26. November 2014 – Thanksgiving Vorbereitungen

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Sehr verehrte Heimseitenbesucher,

am 6. September 1620 stachen 132 unerschrockene Engländer in See, um auf der “Mayflower” den Atlantik zu überqueren. Zwei Monate später landeten die Siedler in der “neuen Welt” und gingen völlig erschöpft an Land. Weil der Winter einsetzte, entschlossen sich die Menschen, die kalte Jahreszeit an der Cape Cod Bucht zu verbringen und ein Fort zu errichten. In der Folgezeit trieben die Pilgerväter – die sich selbst “Saints” (löblich: Heilige) nannten – mit den Indianern einen regen Handel. Die Ureinwohner versorgten die Neuankömmlinge mit Lebensmitteln und zeigten ihnen, wie man Mais anbauen, Tiere erlegen und Fische fangen konnte. Im Gegenzug richteten die Siedler feuchtfröhliche Gelage aus und feierten ausgelassen mit den Eingeborenen. Diese Feste wurden schon damals als “Thanksgiving” bezeichnet – das ist phantastisch.

http://www.youtube.com/watch?v=uSRPjTeKWcM

Morgen wird in den Vereinigten Staaten “Thanksgiving” gefeiert.
Aus diesem Grund war ich heute im Feinkostladen meines Vertrauens und habe ein kleines Vermögen in einen stattlichen Truthahn, Gemüse, alkoholische Getränke und Süsskartoffeln investiert.

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Lustige Kartoffeln

Übrigens gehört nicht nur die Kartoffel, sondern auch die Süsskartoffel zur Familie der Nachtschattengewächse. Besagte Gattung ist sehr giftig und enthält sogenannte Alkaloide, die den Organismus schädigen können. Erstmals wurde die Kartoffel vor 13.000 Jahren im westlichen Venezuela, in Argentinien und in Teilen Chiles kultiviert. Die Bauern schafften es, die Giftstoffe im Fruchtkörper auf ein Zwanzigstel des normalen Gehalts zu reduzieren und die Kartoffel geniessbar zu machen – wie aufregend.

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Happy Thanksgiving

Darüber hinaus finden an Thanksgiving auch American Football Spiele statt. Nach dem Essen finden sich die Amerikaner in der guten Stube ein, um spannende Begegnungen in der Glotze zu verfolgen. Die erste Partie wurde übrigens am 6. November 1869 in New Brunswick, NJ zwischen den Schulmannschaften der Rutgers und Princeton Hochschulen ausgetragen. Da die Sportart im 19. Jahrhundert ein reiner Amateursport war, machte es sich der Sportjournalist Walter Camp zur Aufgabe, ein Regelwerk niederzuschreiben und eine Profiliga zu gründen. Ausserdem tüftelte der schlaue Mann einen Spielplan aus und legte fest, dass auch an gesetzlichen Feiertagen wie “Labor Day” (löblich: Tag der Arbeit) und an Thanksgiving Partien ausgetragen werden sollten.

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“Walter Chauncey Camp”
Lizenziert unter Public domain über Wikimedia Commons.

Ich werde mich nun in der Küche nützlich machen und die Süsskartoffeln kochen. Anschliessend werden die Kartoffelwürfel mit Gewürzen und einem Schuss Essig abgeschmeckt und über Nacht in den Eiskasten gestellt – da kommt Freude auf.

Ich wünsche allen einen schönen Thanksgiving Tag.
Reinhard Pfaffenberg